autores
- Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
- Rocha, Cristina M. R.
- Gonçalves, M. P.
- Teixeira, J. A.
Whey protein hydrolysis with trypsin immobilized on spent grains
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2007