Effect of Pleurotus ostreatus powder on the nutritional characteristics of bread uri icon

autores

  • Abigail González
  • Belmares, Ruth
  • Losoya, Carolina
  • Losoya, Carolina
  • Cruz-Hernandez, M.
  • Cruz-Hernandez, M.
  • Colunga, Alondra
  • Cruz-Hernandez, M.
  • Rodríguez-Jasso, Rosa María
  • Loredo, Araceli
  • Loredo, Araceli
  • Rodríguez-Jasso, R.M.
  • Flores, Adriana
  • Flores, Adriana
  • Clarisse Salomé Nobre Gonçalves
  • Nobre, Clarisse
  • Belmares, Ruth

data de publicação

  • dezembro 2019