Ohmic heating-based extraction of biocompounds from cocoa bean shell Artigo Académico uri icon

autores

  • Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
  • Laca, A.
  • Marta Sánchez
  • Ferreira-Santos, P.
  • Rocha, Cristina M. R.
  • Dias, Joana Sofia Gomes
  • Sánchez, M.
  • Botelho, C.
  • Pedro Miguel Santos
  • Amanda Laca
  • Botelho, C. M.

data de publicação

  • agosto 1, 2023