How additive manufacturing can boost the bioactivity of baked functional foods uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Oliveira, S.M.
  • Gruppi, A.
  • Vieira, M.V.
  • Souza, G.M.
  • Vicente, A.A.
  • Teixeira, J.A.C.
  • Fuciños, P.
  • Spigno, G.
  • Pastrana, L.M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2020