autores
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- L.H. Fasolin
- Vicente, A. A.
- A.J. Martins
- Fasolin, L.H.
- Artur J. Martins
- M.A. Cerqueira
- A.A. Vicente
- Cerqueira, M. A.
Modulating process parameters to change physical properties of bigels for food applications
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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