Trends in the use of natural antioxidants in active food packaging: a review Artigo Académico uri icon

autores

  • Ana Vera Alves Machado Nóbrega
  • Ana Sanches
  • Carvalho Costa, Denise
  • Albuquerque, T.G.
  • Buonocore, G.G.
  • Castilho, M.C.
  • Fernando Ramos
  • Machado, A. V.
  • Costa, H.S.
  • Machado, A. V.

data de publicação

  • janeiro 1, 2014