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Seaweeds biorefinery into pigments and carrageenans: Testing a sequential extractions approach
Artigo Académico
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111374
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Visão geral
resumo
Available online 22 March 2025
autores
Gabriela Gonçalves
Izabel Cristina Freitas Moraes
Faria, Bruno Miguel Silva
C. Moura
data de publicação
outubro 1, 2025
publicada em
Food Hydrocolloids
Revista
Pesquisas
palavras-chave
Carotenoids
Chlorophyll
Extraction
Hybrid carrageenans
Hydrogels
Red seaweeds
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111374
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