autores
- Marx, Í.M.G.
- F. Rodrigues, Nuno
- Ana C. A. Veloso
- Casal, S.
- José A. Pereira
- António M. Peres
Effect of malaxation temperature on the physicochemical and sensory quality of cv. Cobrançosa olive oil and its evaluation using an electronic tongue
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos