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Vitamin d-fortified bread: Systematic review of fortification approaches and clinical studies
Artigo Académico
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131325
Visão geral
Identidade
Informação adicional documento
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Visão geral
autores
Nuno Pedro Garcia Fernandes Bento Borges
Souza, Suene V.S.
Borges, Nuno
Elsa F. Vieira
data de publicação
março 1, 2022
publicada em
Food Chemistry
Revista
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131325
Informação adicional documento
Página Inicial
131325
Volume
372