CFD simulations of RTD of a strawberry pulp in a continuous ohmic heater Artigo de Conferência Capítulo de livro Livro uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Castro, I.
  • Reis, N.
  • Teixeira, J.A.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente

data de publicação

  • 2004