Biological Techniques Capítulo de livro

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Visão geral

autores

• Venâncio, Armando

data de publicação

• 2018

publicada em

• Food Chemistry, Function and Analysis  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Alimentos
• Irradiação

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1039/9781788010252
• https://doi.org/10.1039/9781788010252-00314

Informação adicional documento

Página Inicial

• 314

página final

• 336