publicações selecionadas
-
documento
- Elaboração e análise sensorial de linguiça de frango adicionada de extrato de semente de mamão papaya (Carica papaya) e inflorescência de marcela (Aschirocline satureioids) 2015
- Análisis sensorial de batido añadido de quinua (Chenopodium quinoa) y amaranto (Amaranthus ssp) 2014
- Composicíon Nutricional de granos de arroz sometidos a distintos procesamientos 2014
- Teor de fenólicos totais em extrato hidroetanólico de semente mamão (Carica Papaya L.) 2013