autores
- Ana Cristina Braga Pinheiro
- Gonçalves, R. F. S
- Goncalves, Raquel F. S.
- Martins, J. T.
- Martins, Joana T.
- Vicente, A. A
- Vicente, A. A.
Effect of bio-based nanostructures in curcumin bioaccessibility: physical state and carrier oil type
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Visão geral
data de publicação
- setembro 2018