autores
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Fasolin, L.H.
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Fasolin, L.H.
- Rodrigues, R.M.
- Pereira, R.N.
Effects of electric fields and electromagnetic wave on food structure and functionality
Capítulo de livro
- Visão geral
- Identidade
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Visão geral
data de publicação
- 2021