Hydrogel as an alternative structure for food packaging systems

• https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.10.006
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Visão geral

autores

• Teixeira, José
• Rejane A. Batista
• Paula J. P. Espitia
• Jullyana de Souza Siqueira Quintans
• Mayanna Machado Freitas
• Cerqueira, M.
• Juliana Cordeiro Cardoso
• Teixeira, J. A.

data de publicação

• fevereiro 1, 2019

publicada em

• Carbohydrate Polymers  Revista

Pesquisas

palavras-chave

• Hydrogel
• active food packaging
• biopolymer
• swelling
• water absorption

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.10.006

Informação adicional documento

Página Inicial

• 106

página final

• 116

Volume

• 205