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Bacteriophage Delivery Systems for Food Applications: Opportunities and Perspectives
Artigo Académico
https://doi.org/10.3390/v15061271
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Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
autores
Teixeira, José
Maria J. Costa
Lorenzo M. Pastrana
Sanna M. Sillankorva
Cerqueira, M.
data de publicação
maio 2023
publicada em
Antibiotics
Revista
Pesquisas
palavras-chave
Antibacterial
Encapsulation
Food contamination
Foodborne diseases
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.3390/v15061271
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1271