Brazilian Kefir-Fermented Sheep’s Milk, a Source of Antimicrobial and Antioxidant Peptides uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Lima, Meire dos Santos Falcão de
  • da Silva, Paulo Alberto Bezerra
  • da Silva, Milena Fernandes
  • Costa, Romero Marcos Pedrosa Brandão
  • Ana Lúcia Figueiredo Porto
  • Cavalcanti, Maria Taciana Holanda
  • Teixeira, J. A.

data de publicação

  • dezembro 2017