Cascading Recovery of Added-Value Cocoa Bean Shell Fractions Through Autohydrolysis Treatments Artigo Académico uri icon

autores

  • Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
  • Marta Sánchez
  • Ferreira-Santos, P.
  • Dias, Joana Sofia Gomes
  • Amanda Laca
  • Rocha, Cristina M. R.

data de publicação

  • julho 2024