autores
- Vieira, Jorge Miguel Magalhães
- Cíntia G. Mendes
- Gil, M.
- Ana Geraldo
- Alfredo F. Pereira
- Martins, Joana T.
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Chitosan/Alginate coating functionalized with essential oils: A bio-based proposal for meat preservation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- outubro 2022