autores
- Teixeira, José
- Manuela E. Pintado
- Coelho, M.C.
- Ribeiro, T.B.
- Carla Oliveira
- Castro, Pedro H
- Patricia Batista
- Ana Rita Monforte
- António S. Rodrigues
- Teixeira, J. A.
In Vitro Gastrointestinal Digestion Impact on the Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Bioactive Compounds from Tomato Flours Obtained after Conventional and Ohmic Heating Extraction
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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