autores
- José Maria Marques Oliveira
- Teixeira, José
- Dragone, G.
- Mussatto, S.I.
- Oliveira, J.M.
- Teixeira, J.A.
Characterisation of volatile compounds in an alcoholic beverage produced by whey fermentation
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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