autores
- Cíntia G. Mendes
- Pinto, Lavínia Anjos Salazar Quartin
- Diana Isabel Gomes Rodrigues
- Adalsteinsson, Heidar
- Teixeira, José
- Abrunhosa, Luís
Fungi as Food Hazards
Capítulo de livro
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- 2025