autores
- Martins, Joana T.
- Fernanda L. Lüdtke
- Vieira, Jorge Miguel Magalhães
- Marx, Ítala
- Pinheiro, Rita
- A.A. Vicente
Combining chitosan-fish oil with green tea extract as a potential active coating for fresh Atlantic bonito fillet preservation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- novembro 1, 2023