autores Silvério, Sara Isabel Cruz Rodrigues, L. R. Ana Cristina Braga Pinheiro Beatriz B. Cardoso Fernandes, J. -M. Pinheiro, A. C. Sara C. Silvério Adelaide Braga LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
palavras-chave 8-galactosidase Epilactose Prebiotic Purification Saccharomyces cerevisiae ß-galactosidase β-galactosidase