autores João Manuel Rainha Costa Silvério, Sara Isabel Cruz Alves, Joana I. Daniela Filipa Correia Gomes João Rainha Sara C. Silvério Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia Braga, Adelaide Correia Beatriz B. Cardoso Rodrigues, L. R. Gomes, Daniela Ferreira Amorim, Cláudia Catarina Oliveira LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
palavras-chave Fructooligosaccharides (FOS) Human fecal inocula In vitro fermentation Prebiotic Zymomonas mobilis