autores João Manuel Rainha Costa Silvério, Sara Isabel Cruz Alves, J. I. Gomes, Daniela Filipa Correia Rainha, João Sara C. Silvério Alves, Joana Margarida Almeida Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia Adelaide Braga Beatriz B. Cardoso Rodrigues, L. R. Daniela Ferreira Gomes Amorim, Cláudia Catarina Oliveira LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
palavras-chave Fructooligosaccharides (FOS) Human fecal inocula In vitro fermentation Prebiotic Zymomonas mobilis