autores
- LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
- Beatriz B. Cardoso
- Sara C. Silvério
- Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia
Epilactose Biosynthesis Using Recombinant Cellobiose 2-Epimerase Produced by Saccharomyces cerevisiae
Artigo Académico
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos
Visão geral
data de publicação
- janeiro 2021
publicada em
- ACS Food Science & Technology Revista
- Food Science and Technology Revista