Biotechnological production and application of fructooligosaccharides uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Aguilar, C.N.
  • Flores-Maltos, Dulce A.
  • Flores-Maltos, D. A.
  • Contreras-Esquivel, Juan C.
  • Mussatto, S.I.
  • Contreras-Esquivel, J. C.
  • Raúl Rodríguez-Herrera
  • Rodríguez-Herrera, R.
  • Teixeira, J. A.

data de publicação

  • dezembro 2014