autores
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Teixeira, José
- Coelho, Aires
- Silva, Sara
- Costa, Eduardo
- António S. Rodrigues
- Manuela E. Pintado
Anthocyanin Recovery from Grape by-Products by Combining Ohmic Heating with Food-Grade Solvents: Phenolic Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Properties
Artigo Académico
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