Quercetin-Loaded Lecithin/Chitosan Nanoparticles for Functional Food Applications uri icon

autores

  • Cunha, Maria G. Carneiro da
  • Souza, M.P.
  • Marthyna Pessoa de Souza
  • Vaz, A.F.M.
  • Correia, M.T.S.
  • Vaz, Antônio Fernando
  • Cerqueira, M.A.
  • Correia, M. T. S.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Cerqueira, M. A.
  • Carneiro-da-Cunha, M.G.
  • Vicente, A. A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2014