Food Structure Development/Production Through Flexible Processes: The Use of Electric Fields to Enable Food Manufacturing Artigo Académico

https://publons.com/wos-op/publon/49777641/

Visão geral

autores

Pereira, Ricardo Nuno Correia
António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Teixeira, José

data de publicação

janeiro 1, 2020

publicada em

Food Biosensors Revista