Edible Films Based on Black Chia (Salvia hispanica L.) Seed Mucilage Containing Rhus microphylla Fruit Phenolic Extract uri icon

autores

  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Ana V. Charles-Rodríguez
  • Luz L. Rivera-Solís
  • Martínez-Vázquez, Dolores G.
  • Armando Robledo-Olivo
  • Vicente, A. A.
  • López, M.
  • Susana González-Morales
  • Gustavo López-Guarin
  • Aksoy-Aksel, A.
  • Martins, Joana T.
  • Genisheva, Zlatina Asenova

data de publicação

  • março 2020