Chapter 9 - Strategies for the reduction of sugar in food products Capítulo de livro uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Gomes, Ana
  • Bourbon, Ana I.
  • Nunes, Cláudia Sofia Liberato
  • Claudia Sanchez
  • Peixoto, Ana Rita
  • Daniela A. Gonçalves
  • Silva, Ana Sanches
  • Castelo-Branco, Diogo
  • Tasso, Ana
  • Tasso, Ana
  • Almeida, Carina
  • Diogo Figueira
  • Ana Gomes
  • Clarisse Salomé Nobre Gonçalves
  • Nobre, Clarisse
  • Aksoy-Aksel, A.
  • Coelho, Elisabete
  • et al
  • Céline S. Gonçalves
  • Teixeira, J. A.
  • Castro, Lorenzo Miguel Pastrana
  • Coimbra, M.A.
  • Manuela E. Pintado
  • Cerqueira MA
  • Ana I. Bourbon
  • Fucinos, Pablo
  • PAULA CRISTINA FERNANDES TEIXEIRA
  • Pedro António Rodrigues Fernandes
  • Alves, Vitor D.
  • Peixoto, Ana Rita
  • Ana Sanches
  • Almeida, C

data de publicação

  • 2023