autores
- Lina Fernanda Ballesteros Giraldo
- Teixeira, José
- Enrique Pino-Hernández
- Jorge A. Saraiva
- Abrunhosa, Luís
- Fasolin, L.H.
- Teixeira, J. A.
- Pino Hernández, Enrique
- Ballesteros, L.F.
- Carlos A. Pinto
Structural and Physicochemical Properties of Starch from Rejected Chestnut: Hydrothermal and High-Pressure Processing Dependence
Artigo Académico
- Visão geral
- Pesquisas
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