autores
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Petersen, S.B.
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Vicente, A. A.
- Avelar, Z.
- Vicente, A. A.
Effects of moderate electric fields in beta-lactoglobulinthermal denaturation: structural changes and binding properties
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Visão geral
data de publicação
- julho 2019