Evaluating the behaviour of curcumin nanoemulsions and multilayer nanoemulsions during dynamic in vitro digestion uri icon

autores

  • Silva, H.D.
  • Cerqueira, M.
  • Joana Poejo
  • Ana Cristina Braga Pinheiro
  • Vicente, A. A.
  • Donsi, Francesco
  • Silva, Hélder D.
  • Ana Teresa Serra
  • Pinheiro, A. C.
  • Ferrari, G.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Catarina M.M. Duarte

data de publicação

  • janeiro 1, 2018