Total soluble solids from banana: Evaluation and optimization of extraction parameters uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Carvalho, G.B.M.
  • Felipe, M.D.G.A.
  • Silva, D.P.
  • Carvalho, G.B.M.
  • Santos, J.C.
  • Daniel P. Silva
  • Izário Filho, H.J.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Julio César dos Santos
  • Izário Filho, Hélcio J.
  • Teixeira, J.A.
  • Felipe, M.D.G.A.
  • Vicente, A. A.
  • Almeida E Silva, J.B.
  • Teixeira, J. A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009