autores
- Coelho, L.M.
- Martins, Joana T.
- Coelho, L. M.
- Goncalves, Idalina
- Ana Cristina Braga Pinheiro
- Ferreira, P.
- Pinheiro, Ana C.
- A.A. Vicente
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Pinheiro, A. C.
- Vicente, A. A.
Exploring the performance of amaranth grain starch and protein microcapsules as ß-carotene carrier systems for food applications
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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