autores
- Avelar, Z.
- Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente
- Teixeira, J.A.
- Pereira, R.N.
- Rocha, Cristina M.R.
- Teixeira, J. A.
- Rocha, C.M.R.
Pulsed electric fields for the extraction of proteins and carbohydrates from marine resources
Capítulo de livro
Livro
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Visão geral
data de publicação
- 2021