autores
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Cerqueira, M.
- Ana I. Bourbon
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- A.A. Vicente
- Lorenzo M. Pastrana
- Vicente, A. A.
- Aksoy-Aksel, A.
Protein-Based Nanostructures for Food Applications
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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