Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L. uri icon

autores

  • Teixeira, José
  • Carneiro-da-Cunha, M.G.
  • Vicente, A. A.
  • Carneiro-da-Cunha, Maria G.
  • Cerqueira, M.A.
  • Cerqueira, M. A.
  • Souza, B.W.S.
  • Souza, M.P.
  • Marthyna Pessoa de Souza
  • Teixeira, J.A.
  • António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
  • Teixeira, J. A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009