autores
- Ana Cristina Braga Pinheiro
- António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Pinheiro, A. C.
- Goncalves, Raquel F. S.
- Rodrigues R
- A.A. Vicente
- Ana C. Pinheiro
- Vicente, A. A.
Incorporation of Solid Lipid Nanoparticles into Stirred Yogurt: Effects in Physicochemical and Rheological Properties during Shelf-Life
- Visão geral
- Pesquisas
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