autores Ana Cristina Braga Pinheiro António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente Vicente, A. A. Pinheiro, A. C. Goncalves, Raquel F. S. A.A. Vicente Martins, Joana T. Abrunhosa, Luís Ana C. Pinheiro
palavras-chave 80 In vitro static digestion Tween(®) Tween® 80 cytotoxicity lecithin nanoemulsions rhamnolipids