autores
- Aleksandrovas, Elvidas
- Vasiliauskaite, Agne
- Vicente, A. A.
- Rud, Ida
- Malakauskas, Mindaugas
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- A.A. Vicente
- Serniene, Loreta
- Radenkovs, Vitalijs
- Aksoy-Aksel, A.
- Vieira, Jorge Miguel Magalhães
- Martins, Joana T.
The effect of conventional and ohmic heating as pasteurization methods on the mechanical and rheological properties of edible whey-based films
Artigo Académico
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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