autores
- Ana Catarina Carvalho Oliveira Leite
- Avelar, Z.
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Rodrigues R
- Leite, Ana Catarina Carvalho Oliveira
- Leal, R.
- Pereira, Ricardo S.
- A.A. Vicente
Electrical Fields in the Processing of Protein-Based Foods
Artigo Académico
- Visão geral
- Identidade
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