Galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by free Aspergillus oryzae ß-galactosidase and immobilized on magnetic polysiloxane-polyvinyl alcohol uri icon

autores

  • LIGIA RAQUEL MARONA RODRIGUES
  • Teixeira, José
  • David F. M. Neri
  • Torres, D.
  • Balcão, V.M.
  • Rodrigues, L. R.
  • Carvalho Junior, L. B.
  • Costa, R.S.
  • Lígia R. M. Rodrigues
  • Teixeira, J. A.
  • Costa, R
  • Neri, D. F. M.
  • Balcão, V. M.
  • I. Rocha
  • Costa, R.S.
  • Rodrigues, L.R.M.
  • Carvalho Jr., L.B.
  • Rocha, I.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009