autores
- Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues
- Teixeira, José
- Oliveira, J. M.
- Azevedo, Mário
- Domingues, Lucília
- Coelho
- Maria Teresa de Jesus Simões Campos Tavares
- José M. Oliveira
- Teixeira, J. A.
- Tavares, T.
Evaluation of multi-starter S. cerevisiae/ D. bruxellensis cultures for mimicking and accelerating transformations occurring during barrel ageing of beer
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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