autores
- Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues
- Teixeira, José
- Coelho, Eduardo João Louro
- Oliveira, J. M.
- Azevedo, Mário
- Domingues, Lucília
- Tavares, T.
- José M. Oliveira
- Teixeira, J. A.
- Tavares, T.
Evaluation of multi-starter S. cerevisiae/ D. bruxellensis cultures for mimicking and accelerating transformations occurring during barrel ageing of beer
Artigo Académico
- Visão geral
- Pesquisas
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