autores
- Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues
- Teixeira, José
- Coelho, E.
- Teixeira, J. A.
- Domingues, Lucília
- Vilanova, M.
- Coelho
- Genisheva, Z.
- Mar Vilanova
- Oliveira, J.M.
- Genisheva, Zlatina Asenova
- Teixeira, J.A.
- Domingues, L.
- Oliveira, J. M.
Systematic approach for the development of fruit wines from industrially processed fruit concentrates, including optimization of fermentation parameters, chemical characterization and sensory evaluation
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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