autores
- Rodrigues, Rui Miguel Martins
- Teixeira, José
- Teixeira, J. A.
- Vicente, A. A.
- Pereira, Ricardo Nuno Correia
- Ramos, Ó.L.
- Malcata, F. Xavier
- Ramos, Óscar L.
- A.A. Vicente
- Malcata, F. X.
Production of Whey Protein-Based Aggregates Under Ohmic Heating
Artigo Académico
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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